以下是环境及生态局局长谢展寰今日（九月二十三日）在立法会食物安全及环境卫生事务委员会政策简报会就《香港特别行政区经济和社会发展第一个五年规划（2026—2030年）》（《香港第一个五年规划》）和《行政长官2026年施政报告》作简报的开场发言：

多谢主席、各位委员早安。

行政长官公布了《香港第一个五年规划》，对接国家「十五五」规划战略布局；二○二六年《施政报告》也相应地定出「以长远谋全局 以改革开新篇 促发展创机遇 惠民生向未来」的主题。

环境及生态局食物科和执行部门的工作与民生息息相关，也直接推动经济发展，在坚守有效市场和有为政府相结合的方向下，我们正以四大主轴推进重点政策：

第一，推动香港食品产业高质量发展；促进内地与香港双向食品贸易，以及助力内地食品出海。同时持续更新食安标准，与国际接轨，巩固香港作为食品贸易枢纽的角色。

第二，善用科技，驱动渔农业升级转型。传统作业模式有其局限，所以政府积极推动深海养殖和第二产业发展；亦推动禽畜业集约化、都市农业及智慧农场等，带动产业向高增值及可持续方向迈进。

第三，以改革思维推动市政服务不断进步。市民购买粮食习惯我们观察到已出现结构性转变，所以公众街市必须与时并进。我感谢委员会支持政府就公众街市未来路向所提出的建议，我们会在新街市试行更灵活的营运模式，并研究腾出街市空间作其他用途。

第四，为爱护和管束动物定出规范，缔造人与动物和谐共处的条件。我们会在今年年底就加强打击残酷对待动物等立法建议谘询委员会，争取在二○二七年可以完成修例；同时检视《危险狗只规例》等规定，完善监管制度，明确狗主的责任。

政策需要有前瞻性的规划，也要确保可以落实执行，接下来我请环境及生态局常任秘书长（食物）杨碧筠透过投影片重点介绍文件内容。稍后，我和各位同事乐意回应大家的提问。多谢大家。